Gwenfair liegt richtig. Sitzt du erstmal auf deinem Mount, kannst du alle notwendigen Aktionen, sofern das Tier das Trick-Set Combat Riding beherrscht, über den Riding Skill laufen lassen (in diesem Fall 10, um selbst angreifen zu dürfen, wenn dein Tier angreift).
Handle Animal brauchst du dann, wenn du nicht beritten bist, wenn du deinem Tier Tricks oder Trick-Sets selbst beibringen möchtest oder es irgendwelche Aktionen ausführen soll, die es nicht per Trick gelernt hat (wenn überhaupt möglich).
Ich rate dir dabei die SRD zu verwenden, und parallel Handle Animal, Ride, Mounted Combat-Feat-Chain und Special Attacks:Mounted Combat offen zu haben.
Ist doch ganz einfach, verstehe gar nicht, wie jemand bei einer so simplen Regelfrage den Überblick verlieren konnte.
viel Spaß mit dem Reiter
4) Weil der nicht vom Pferd kämpfen sollte
da sieht man, reines Vorurteil
obwohl, wir wissen ja, du willst eh einen Greif oder sowas...
Gruß
Tangram