Das Substratmolekül wird an das aktive Zentrum zeitweise gebunden.
Der Ablauf der Enzymreaktion sieht laut meinem Hefter folgendermaßen aus:
Das Substratmolekül und das Enzym werden kurzzeitig verbunden, wobei der sogenannte Enzym-Substrat-Komplex entsteht. Es folgt eine chemische Reaktion, und schließlich löst sich das Reaktionsprodukt vom Enzym ab. Durch Diffusion entfernt es sich, d.h., das Enzym kann wieder Substratmoleküle binden.
Viele Enzyme sind substratspezifisch, das bedeutet, dass sie nur ein spezielles Substrat katalysieren.
Jedes Enzym katalysiert nur EINE bestimmte Reaktion, das bedeutet, die Enzyme sind wirkungspezifisch.
BLAAAAA! -.-