Also PSI gibt es ganz eindeutig in 3.5, das Book of Exalted Deeds ist 3.5 und du meinst vermutlich das 3.0 Epic Level Handbook.
Die SRD gibt es für 3.0 und für 3.5 - vorausgesetzt du warst auf einer 3.5 SRD, dann sind die Regeln darin hoffentlich aktuell (mit dem letzten Errata). Der Epic Teil wurde mit der SRD auf 3.5 gemünzt, jedoch sind manche Dinge im DMG und folgenden Büchern revidiert worden.
Bei alten Werken gilt, was immer gilt: neuere Publikationen ersetzen ältere Publikationen. Was nicht neu aufgelegt wird ist angeblich problemlos in 3.0 nutzbar (dem stimme ich jedoch nicht zu).