Prinzipiell kannst Du überall Rollenspiel finden, wenn Du dich aktiv darum bemühst, allerdings sind leider alle Server von der Murlocseuche (mit dieser Krankheit erklären wir uns ingame die Unsitten der OoCler) mehr oder weniger verseucht. Ich selbst habe nacheinander mehrere Server ausprobiert und bin schlussendlich auf "Die Aldor" hängen geblieben, dem Server, auf dem meiner Meinung nach RP noch am häufigsten und intensivsten betrieben wird. Dort gibt es sowohl auf Allianz- als auch auf Hordenseite einige sehr nette Projekte, in denen einzelne Gebiete bespielt werden, bestimmte Aktionen durchgeführt werden oder auch größerangelegte Plots durchgezogen werden. Ich kenn sogar Gruppen, die RP-Raids ohne besondere Hilfsmittel durchführen, und es funktioniert sogar, auch wenn man damit sicher keine Effizienzrekorde bricht.
Ich hab mir sagen lassen, dass auch auf der "Silbernen Hand" das RP wieder besser geworden sei, nachdem es dort eine Zeit lang komplett zum Erliegen gekommen war. RP-Raids soll es auch auf der Forscherliga geben, ich muss aber zugeben, dass das nur Informationen aus zweiter Hand sind.
Insgesamt gesehen solltest Du dich auf alle Fälle in den Realmsforen umtun und nach für dich interessanten Gilden umschauen, das erleichtert die schnelle Einbindung ins RP ungemein und beugt dem Frust vor, den man gerade in den großen Städten (und in Goldhain) immer wieder aufbaut.
Auch solltest Du vielleicht das Ad-On "FlagRSP" installieren, dass dir neben diversen Möglichkeiten, den eigenen Charakter darzustellen vor allem die Möglichkeit verschafft, Gleichgesinnte, die dieses (oder ähnliche) Add-On benutzen, auf den ersten Blick zu erkennen. Nicht jeder Rollenspieler nutzt sowas, man muss die anderen also nicht prinzipiell ignorieren, aber hilfreich ist es schon.
Jedenfalls, solltest Du auf "Die Aldor" landen, dann wende dich ruhig vertrauensvoll an die Mitglieder "Vom Roten Wagen", wir sind ein ganz lustiges Völkchen und eigentlich immer anspielbar.