Normale Gebäudekosten, zu finden über den Index im Anhang des DMG:
Im DMG 3.5 auf Seite 101, Tabelle 3-27: Buildings
Im Text steht erklärt, was genau die Gebäude repräsentieren.
Das Gasthaus, falls nicht nur das Gebäude benötigt wird, fällt unter Geschäftsbetrieb.
Die Regeln, Voraussetzungen und Kosten hierzu (damit das Ding auch läuft) findest Du im DMG II ab Seite 180.
Seitenangaben bezeichnen jeweils die englischeAusgabe, die deutschen habe ich nicht.