Da Defending dir einen unnamed Bonus gibt und der Passus über "use weapon" (DMG, 224) nach der Aktivierung der Verzauberung auf die zeitliche Abfolge zielt und nicht auf eine notwendige Vorraussetzung, kannst du auch den Schild Bonus vom Buckler ohne das Feat improved Buckler Defense bekommen, wenn du mit der Waffe nicht angreifst.
Ist zwar ziemlich teuer, aber geht.
Billiger wäre es ein Item mit einem Unnamed AC Bonus nach den Regeln des DMG herzustellen. Auch wenn dann der Faktor 2500 und nicht wie bei der Waffe 2000 wäre, aber du brauchst keine +1 Verzauberung Defending vorher.