Ja ich stimme dir da komplett zu. Grob gesagt sind die Regeln aus dem SLHB für 3-4 Begegnungen am Tag ausgerichtet. Ich hab schon Abenteuer geleitet, in denen die Spieler taktisch vorgegangen sind und dadurch nur eine Begegnung am Tag vorkam. Die waren viel zu einfach.
Aber gerade Gruppe mit HG-übertrumpfenden Monstern zu duellieren kann zu dem von dir beschriebenen Problem führen: Hat die Gruppe keinen Heiler, der Attributsschaden heilen kann und hat die Gruppe kein Geld in solche Tränke investiert? Eventuell das Problem der Gruppe wenn sie davor zu wenig Infos eingeholt haben, aber es könnte dann auch ein Schwarm Blutmücken ausreichen die Gruppe auszulöschen.
Nach den ersten Abenteuern kann man ja einschätzen wie die Gruppe vorgeht. Wird Sie nach jedem Kampf eine Pause einlegen hetzt man Ihnen vorbereitete Zufallsbegegnungen auf den Hals, die sie an einer Rast hindern.